★老酒收購小學堂- 認識韓國 正官庄 高麗蔘

認識韓國 正官庄 高麗蔘

正官庄是唯一由韓國政府全資附屬公司「韓國人蔘公社」製造，由官方監製，擁有國家品質保證，非韓國人蔘公社之高麗蔘，一律禁用「正官庄」三字。正統的正官庄高麗蔘，是堅持韓國最佳種植區秉持累積千年種植智慧、百年品牌傳承經驗，精心培育而成。正官庄高麗蔘，經獨家蒸製、乾燥技術，讓高麗蔘品質精純，不僅儲存時間更長，且最易人體吸收，消化。

正官庄的價值不僅在韓國國內得到認同，在海外也備受肯定， 被是60多個國家和地區公認為「韓國名品」。韓國政府為區分官方製作與私製的人蔘，於1940年啟用「正官庄」的商標，開始在包裝上使用「正官庄」的標誌。表示出產的人蔘品質皆由國家所保證。也就是現在的正官庄名稱之由來。

人蔘收購歷史介紹

年份	描述
1952-1986年	大韓民國專賣廳
1987-1988年	大韓民國專賣公社
1989-1998年	大韓民國煙草人蔘公社
1999年	拿掉煙草二字改大韓民國人蔘公社（KGC），延用至今
1960年	出口到台灣
1999年	台灣正官庄成立

高麗蔘具有非常好的養生功效，常作為老百姓進獻給朝廷的供品。之後與鄰國進行貿易時，成為主要的出口商品，尤其到了「高麗王朝」時，這種現象更是達到了巔峰，這也是韓國出產的人蔘被稱為「高麗蔘」的由來。

正官庄高麗蔘等級

品名	規格	重量
天蔘	10支/15支/20支 30支/40支/50支	一斤/半斤/四兩 600g/300g/150g
地蔘
良蔘
切蔘		一斤
尾蔘	天大尾/天中尾/細尾	一斤/半斤/四兩
切片蔘	天切片-大、中 地切片-大、中 良切片-大、中 天切片、地小片、良小片	一斤/半斤/四兩 600g/300g/150g

正官庄高麗蔘按品質分天、地、良等三個等級，依外觀分類有條蔘、切蔘、片蔘、尾蔘等四種。

天蔘：分10天 15天 20天 30天….70天、天小支等九種
地蔘：分10地 15地20地30地….70地、地小支等九種
良蔘：分10良15良20良30良….70良、良小支等九種
其中的數字 10 15 20 30….是人蔘大小的分類、數字越小越大支，等級越高，價格越貴。

資料來源：維基百科